原材料について

●糖蜜

糖蜜はサトウキビなどから精糖する際に発生する副産物で黒糖、焼酎、アルコールなどの発酵工業の原料として用いられています。 EM(有用微生物群) を培養する際の基質(エサ)としても用いられています。 EM・X　ゴールドには食品原材料として使用可能な沖縄産の物を用いています。

●酵母エキス
酵母は食物を発酵させ、人間にとって役立つものを作り出す微生物で、 パン、酒、味噌、醤油等の製造に使用され、古くから食生活に密着した、安全・安心な食品素材です。 酵母エキスは酵母の持つ様々な成分を抽出したもので、EM・X ゴールドには食品原材料として使用可能な国産の物を用いています。

●サンゴカルシウム

サンゴカルシウムとは、化石化したサンゴを粉末状にしたものです。 カルシウムを多く含んでおり、マグネシウムやナトリウム、カリウムなども含まれています。 EM・X ゴールドには食品原材料として使用可能な沖縄産の物を用いています。

●ニガリ

海水を煮詰めて、水分を蒸発させて塩を結晶化させ取り出した残りの液体（海水から塩を取った残りの液体）で、古くから、豆腐の凝固剤として用いられています。 ミネラルを豊富に含むことから、健康食品の一つとして注目を集めています。
EM・X ゴールドには食品原材料として使用可能な沖縄産の物を用いています。

●キビ色素

イネ科コウリャンから抽出したフラボノイド系の天然色素です。食品添加物として使用可能な物を使用しております。EM・X ゴールドは微生物の発酵を利用して製造されていますので、製造ロットにより色合いが若干異なります。 そこでキビ色素を用いて色合いを一定に保っております。